vendredi 2 mars 2012

Bâtonnets de foie gras

Pour 24 bâtonnets:


- 1 bloc de foie gras
- 6 feuilles Filo
- Huile de tournesol



1) Couper le foie gras en 24 bâtonnets.

2) Couper chaque feuille de filo en 4 dans la largeur.

3) Placer un bâtonnet de foie gras sur chaque extrémité d’un morceau de pate filo, rabattre les bords et rouler comme pour un nem. Souder avec un peu d’eau.

4) Faire chauffer l’huile dans une poêle et dorer les bâtonnets 1 min de chaque coté. Servir chaud.




Astuce : Vous pouvez servir avec un confit de figues et quelques graines de tournesol grillées.

5 commentaires:

  1. Mmmm...original et très gourmand! J'adore!
    Je viens de découvrir ton joli blog....une chose est sûre ....je reviendrais!
    Bises

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  2. Très original, ça me tente beaucoup!

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  3. Mmh j'en avais fait une fois avec du citron confits et des miettes de spéculoos, ça se marie très bien avec le foie gras, c'est excellent ! Un régal !
    Bonne journée, bisous

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  4. Le foie gras nous adorons mais nous ne l'avons encore jamais dégusté de cette façon...excellente découverte!
    Bisous gourmands

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  5. Cela doit être bien bon ! Ca me donne envie.

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