vendredi 30 novembre 2012

Jeu gourmand pour le lancement de ma page facebook


Bonjour à tous,

Pour le lancement de ma page Facebook, je vous propose un petit jeu gourmand en partenariat avec le « Club Chocolat Français ».

Le « Club Chocolat Français » propose chaque mois à ses abonnés une magnifique boîte de chocolats artisanaux, entièrement fabriqués à la main.
Vous trouverez toutes les infos sur leur site « Club Chocolat Français »



Les lots à gagner :




Pour participer rien de plus simple, vous devez :

- Liker la page facebook de mon partenaire ICI ainsi que la mienne ICI.

- Laisser un commentaire sous cet article en indiquant bien votre nom ou pseudo facebook. 

Si vous souhaitez doubler vos chances:

-  Partager ce concours sur vos réseaux sociaux en m'indiquant le lien dans un autre commentaire.

- Inscrivez-vous à la newsletter de mon partenaire ainsi qu'à la mienne et m'indiquer le début de votre adresse mail dans un autre commentaire.


Le concours commence vendredi 30 novembre et se terminera le vendredi 21 décembre 2012 à 23h59.
Random désignera les 4 gagnants et le père Noël vous annoncera les résultats dans la nuit du 24 au 25 décembre ;)
La livraison des cadeaux se fait en France métropolitaine uniquement.


Bonne chance @ tous.

jeudi 29 novembre 2012

Verrines asperges et saumon fumé


Aujourd'hui je vous propose une troisième recette élaborée grâce à la sauce asperges vertes de "Sacla" de la boite à miam de novembre de Gastronomiz



Pour 6 verrines :

- 2 c à s de mascarpone
- 1 pot de sauce asperges vertes «Sacla»
- 1 grandes tranches de saumon fumé
- 1 petit bocal d'asperges
- Aneth ou autres herbes pour décorer
- Sel, poivre



1) Mélanger le mascarpone avec la sauce asperges vertes, saler et poivrer. Couper les pointes des asperges puis découper chaque tranche de saumon en 3 lanières.

2) Mettre une lanière de saumon sur la paroi de chaque verrine, remplir les verrines avec le mélange asperge/mascarpone puis décorer avec 3 pointes d’asperges et un brin d’aneth. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Merci à Barbara de Gastronomiz pour la  Boîte à Miam de novembre.

A demain pour une surprise...

Pour suivre l’actualité de mon blog sur facebook, c’est par ici !

mardi 27 novembre 2012

Galettes croustillantes aux graines



Pour 4 personnes :

- 100 g de quinoa
- 50 g de millet
- 2 c à s de graines de lin brun
- 2 c à s de graines de tournesol
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
- Huile de tournesol



1) Rincer les graines, les égoutter puis les cuire 15 min dans l’eau bouillante salée.
Egoutter le mélange de graines et laisser refroidir une dizaine de min.

2) Verser les graines dans un saladier, ajouter la farine, la levure et mélanger. Incorporer les œufs, saler et poivrer.

3) Chauffer l’huile dans une poêle, déposer des petits tas du mélange de graines à l’aide d’une cuillère à soupe et cuire 5 min de chaque côté, renouveler l'opération jusqu'à épuisement du mélange. Servir chaud accompagné d’un mélange de graines germées « Salade Folle » (alfalfa, radis, luzerne).


lundi 26 novembre 2012

Poulet Massalé


Voici une deuxième recette toujours élaborée grâce à la boîte à Miam de novembre du site Gastronomiz. Toutes les infos ici.




Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet
- 3 oignons
- 4 tomates
- 3 gousses d’ail
- 2 c à c de massalé
- 20 cl d’eau
- Huile
- Sel, poivre

1) Couper le poulet en morceaux, émincer les oignons, piler l’ail et détailler les tomates en dés.

2) Faire dorer le poulet dans une poêle avec un peu d’huile puis ajouter les oignons et faire revenir 3 min. Ajouter les tomates, l’ail, le massalé et cuire 7 min.

3) Ajouter l’eau et cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse. Rectifier l’assaisonnement et servir.


Merci à Barbara de Gastronomiz

La boite à Miam de novembre.

Chayottes farcies au jambon

Barbara de Gastronomiz m'a gentiment envoyé la boîte à Miam de novembre.
Le concept de Gastronomiz est de proposer chaque mois une boîte à Miam remplie de produits originaux et gourmets. Ce mois ci le thème était "Cuisine et Cinéma".
Vous trouverez toutes les infos ici.

La coincidence à fait que quand Anne -Laure est venue manger à la maison, elle m'a apporté des chayottes. Das cha...QuOi??? des chayottes, chouchous, christophines... c'est un fruit plutôt consommé en légume, de la famille des cucurbitacées et qui pousse dans les Iles comme la Réunion, la Nouvelle Calédonie, l'Ile Maurice, les Antilles.... Ca fait rêver, non???

Dans la boîte à Miam, il y avait des épices Massalé, cette poudre est très utilisée à la Réunion, du coup l'association avec les chayottes me semblait inévitable.





Ingrédients :

- 2 tranches de jambon
- 3 chayottes
- 40 g de pain dur
- 20 cl de lait
- fromage râpé
- Chapelure
- 1 c à s de massalé
- Sel, poivre


1) Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7). Couper les chayottes en deux, enlever les noyaux et les cuire 20 min à la vapeur dans la cocotte minute.

2) Faire tremper le pain dans le lait. Creuser les chayottes avec une cuillère, réserver la chair et mettre les coques à durcir dans de l’eau froide.

3) Mixer le jambon dans un robot, ajouter le pain essoré, la chair des chayottes, le massalé, saler, poivrer et mixer à nouveau.

4) Remplir les coques de farce, recouvrir de fromage râpé et de chapelure puis enfourner pendant 20 à 25 min.



Merci à Anne-Laure pour les chayottes, ce fruit que je ne connaissais pas mais que j'ai beaucoup apprécié.
Et aussi un grand merci à Barbara de Gastronomiz.

La boîte à Miam de novembre.

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