dimanche 29 avril 2012

Potatoes au four

Voici arrivé l'heure du 90ème tour organisé par Un tour en Cuisine.
Cette fois c'est Xylo2 du blog "Petites Recettes" qui est venue piocher une recette sur mon blog, je suis impatiente de savoir ce qu'elle a choisi... Moi j'ai choisi une recette sur le blog "Carnet de 1001 Recettes" de Diwall.




Ingrédients :

- 1 kg  pommes de terre
- 5 cl d'huile (moitié huile d’olive, moitié huile de tournesol)

- 30 g de farine

- Sel, poivre
- 1 c à s de paprika
- Herbes de Provence
- 2 gousses d’ail


1) Éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en quartiers.

2) Mettre les quartiers de pommes de terre dans un saladier qui ferme ou dans un sac de congélation, ajouter l'huile, la farine, l'ail écrasé, le paprika, les herbes de Provence et mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien imprégnées.

3) Mettre les pommes de terres sur la plaque du four et enfourner 30 min dans un four préchauffé à 200°C. Retourner les potatoes à mi cuisson.





Les potatoes sont moelleuses à cœur et croustillantes à l'extérieur. Un délice!!!
Vous trouverez la recette originale sur le blog de Diwall.





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