Cake pops

Pour une douzaine de cake pops :

- 170 g de quatre-quarts

- 140 g de Nutella

- Chocolat pâtissier noir, blanc ou au lait

- Vermicelles, perles de sucre, noix de coco, sucre coloré…

- Bâtons de sucettes, pics en bois...

1) Emietter le quatre-quarts avec les mains dans un saladier.

2) Ajouter le Nutella au gâteau émietté et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte, ni trop sèche, ni trop humide, le tout doit bien s’amalgamer.

3) Façonner des boulettes de la taille d’une noix. Faire chauffer au micro-ondes 2 carrés de chocolat, tremper le bout du bâton de votre sucette dans le chocolat et l’enfoncer jusqu’au 2/3 de votre boulette. Réserver au frais 30 min minimum.

 4) Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Plonger les cake pops dans le chocolat afin de les enrober complètement. Laisser couler l’excédant en tapotant légèrement sur le bâton ou en le remontant par à-coups.

5) Parsemer les cakes pops de vermicelles, billes colorées… pour les décorer. Planter les pops dans un support en polystyrène, un pain de mousse ou dans un verre rempli de sucre, afin qu’ils durcissent.

Cette recette participe au jeu  des Cadeaux Gourmands organisé par Stéphane de Recettes de Cuisine.

Si vous souhaitez remporter des boîtes de chocolats, rendez-vous ici.

Vous pouvez aussi me rejoindre sur facebook.

Jeu gourmand pour le lancement de ma page facebook

Bonjour à tous,

Pour le lancement de ma page Facebook, je vous propose un petit jeu gourmand en partenariat avec le « Club Chocolat Français ».

Le « Club Chocolat Français » propose chaque mois à ses abonnés une magnifique boîte de chocolats artisanaux, entièrement fabriqués à la main.

Vous trouverez toutes les infos sur leur site « Club Chocolat Français »

Les lots à gagner :

- 1 grande boîte de chocolats

- 3 coffrets "initiation"

Pour participer rien de plus simple, vous devez :

- Liker la page facebook de mon partenaire ICI ainsi que la mienne ICI.

- Laisser un commentaire sous cet article en indiquant bien votre nom ou pseudo facebook. 

Si vous souhaitez doubler vos chances:

-  Partager ce concours sur vos réseaux sociaux en m'indiquant le lien dans un autre commentaire.

- Inscrivez-vous à la newsletter de mon partenaire ainsi qu'à la mienne et m'indiquer le début de votre adresse mail dans un autre commentaire.

Le concours commence vendredi 30 novembre et se terminera le vendredi 21 décembre 2012 à 23h59.

Random désignera les 4 gagnants et le père Noël vous annoncera les résultats dans la nuit du 24 au 25 décembre ;)

La livraison des cadeaux se fait en France métropolitaine uniquement.

Bonne chance @ tous.

Verrines asperges et saumon fumé

Aujourd'hui je vous propose une troisième recette élaborée grâce à la sauce asperges vertes de "Sacla" de la boite à miam de novembre de Gastronomiz. 

Pour 6 verrines :

- 2 c à s de mascarpone

- 1 pot de sauce asperges vertes «Sacla»

- 1 grandes tranches de saumon fumé

- 1 petit bocal d'asperges

- Aneth ou autres herbes pour décorer

- Sel, poivre

1) Mélanger le mascarpone avec la sauce asperges vertes, saler et poivrer. Couper les pointes des asperges puis découper chaque tranche de saumon en 3 lanières.

2) Mettre une lanière de saumon sur la paroi de chaque verrine, remplir les verrines avec le mélange asperge/mascarpone puis décorer avec 3 pointes d’asperges et un brin d’aneth. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Merci à Barbara de Gastronomiz pour la  Boîte à Miam de novembre.

A demain pour une surprise...

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Galettes croustillantes aux graines

Pour 4 personnes :

- 100 g de quinoa

- 50 g de millet

- 2 c à s de graines de lin brun

- 2 c à s de graines de tournesol

- 2 œufs

- 100 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- Sel, poivre

- Huile de tournesol

1) Rincer les graines, les égoutter puis les cuire 15 min dans l’eau bouillante salée.

Egoutter le mélange de graines et laisser refroidir une dizaine de min.

2) Verser les graines dans un saladier, ajouter la farine, la levure et mélanger. Incorporer les œufs, saler et poivrer.

3) Chauffer l’huile dans une poêle, déposer des petits tas du mélange de graines à l’aide d’une cuillère à soupe et cuire 5 min de chaque côté, renouveler l'opération jusqu'à épuisement du mélange. Servir chaud accompagné d’un mélange de graines germées « Salade Folle » (alfalfa, radis, luzerne).

Poulet Massalé

Voici une deuxième recette toujours élaborée grâce à la boîte à Miam de novembre du site Gastronomiz. Toutes les infos ici.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet

- 3 oignons

- 4 tomates

- 3 gousses d’ail

- 2 c à c de massalé

- 20 cl d’eau

- Huile

- Sel, poivre

1) Couper le poulet en morceaux, émincer les oignons, piler l’ail et détailler les tomates en dés.

2) Faire dorer le poulet dans une poêle avec un peu d’huile puis ajouter les oignons et faire revenir 3 min. Ajouter les tomates, l’ail, le massalé et cuire 7 min.

3) Ajouter l’eau et cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Merci à Barbara de Gastronomiz. 

La boite à Miam de novembre.