Carpaccio de bœuf

Pour 2 personnes :

- 2 pavés de rumsteck

- Parmesan

- Huile d’olive Corse "A Merula"

- Citron

- Sel, poivre

1) Mettre la viande 30 min au congélateur.

2) Couper de fines tranches dans la viande et disposer dans une assiette. Saupoudrer de parmesan, saler, poivrer et assaisonner d’huile d’olive et de citron.

3) Réserver au frais 30 min et servir.

Vous trouverez la viande pour un bon carpaccio sur le site "Comme à la Boucherie".

Toutes les infos sur l'huile d'olive Corse sont ici.

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