Ingrédients pour 4
personnes :
- 4 boudins blancs
- 2 pommes
- 1 c à c de miel
- 1 pâte brisée
- 1 jaune d’œuf
- Beurre
1) Préchauffer le four à 180°C
(Th6). Cuire les boudins dans une poêle avec le beurre 5 à 6 min. Laisser
refroidir puis retirer la peau.
2) Peler et couper les
pommes en petits dés. Cuire les pommes dans une poêle avec le beurre 6 à 7 min
puis ajouter le miel, mélanger et couper le feu. Laisser refroidir.
3) Couper la pâte en 4
morceaux identiques. Déposer un peu de pommes sur la pâte puis ajouter un
boudin, rouler et souder la pâte avec de l’eau.
Dorer à l’œuf puis faire des
petites fentes sur la pate et enfourner pour une vingtaine de min.
Servir chaud avec une salade
et des pommes de terre.