Ingrédients:
- 1 boule de céleri rave d’1kg
- 2 pommes Granny Smith
- ½ cube de bouillon de volaille
- Beurre
- Sel
1) Eplucher le céleri et les pommes, les couper en dés puis
cuire 25 min minimum dans l’eau bouillante avec le demi cube de bouillon. Egoutter
les légumes.
2) Mixer les légumes cuits avec 2 c à s d’eau de cuisson,
ajouter du sel, du poivre et du beurre selon votre convenance puis servir.
Cette purée accompagne parfaitement la Coq en Box de poulet rôti aux herbes de Maître coq.
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La pomme doit relevé le goût fade du céleri, ça doit être délicieux!
RépondreSupprimerfrais et délicieux
RépondreSupprimerj'ai pas mis le bouillon mais cette purée est extra, même mon doudou pas fan du tout du celeri a adoré!!
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