Cookies chocolat au lait et pépites de chocolat noir

Ingrédients pour 20 cookies :

- 110 g de chocolat au lait Weiss

- 100 g de pépites de chocolat Weiss

- 100 g de beurre mou


- 1 œuf

- 110 g de sucre en poudre

- 170 g de farine


- 1 sachet de levure chimique

1) Préchauffer le four à 180°c (th 6). Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Mélanger le beurre et le sucre.
 Ajouter l'œuf, le chocolat fondu, la farine et la levure en mélangeant entre chaque ingrédient.
Incorporer les pépites de chocolat.

2) Former des boulettes avec vos mains et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
 Bien espacer les boulettes et les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe.
 Enfourner pendant 10 min à 180°. Laisser les cookies refroidir.

Vous trouverez le chocolat au lait et les pépites de chocolat sur le site chocolat Weiss.

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Cookies au pralin et pépites de chocolat

Pour le 133ème tour en cuisine je devais choisir une recette sur le blog de Viny . Et c'est Clélia qui est venue piocher une recette chez moi.

Pour une douzaine de cookies :

- 100 gr de beurre

- 40 gr de sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 œuf

- 120 gr de farine

- 100 gr de pralin

- 60 gr de pépites de chocolat

1) Préchauffer le four à 180° (Th6). Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace et le sucre vanillé (vous devez obtenir un mélange crémeux). Ajouter l'œuf et mélanger. Incorporer la farine tamisée et mélanger afin d’obtenir un mélange crémeux et lisse. Pour finir, ajouter le pralin et les pépites de chocolat et bien mélanger.

2) Faire des tas (à l'aide d'une cuillère à soupe) sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Cuire environ 12 min tout en surveillant. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.