Fondants au chocolat

Cuisson au Air fryer

Modèle Cecofry dual 9000 de Cecotec

Alternative pour une cuisson au four en fin d'article.

 

Pour une cuisson au four traditionnel :

1) Préchauffer le four à 240°C.

2) Cuire 10 mn.

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Fondant aux courgettes

Pour le tour en cuisine 380, j ‘ai pioché une recette chez Laurence du blog « Sucré Sablé » et c’est Virginie du blog « Ca ne sent pas un peu le brûlé là? » qui est venue chez moi. 

Ingrédients :

- 500g de courgettes

- 1 œuf

- 60 g de farine

- Basilic ou coriandre

- 3 portions de fromage fondu style « vache qui rit »

- Sel, poivre

1) Faire cuire les courgettes, coupées en rondelles une dizaine de minutes à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
 Préchauffer le four à 200°C.

2) Mixer grossièrement les courgettes avec les feuilles de basilic. Ajouter l'œuf, la farine, les portions de fromage et mixer. Assaisonner puis
 verser le mélange dans un moule à cake en silicone et enfourner pour 15 minutes.

 Déguster tiède ou froid.

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Fondant au citron

Pour le 171ème tour en cuisine, j'ai pioché une recette chez Buddlehia et c'est Anyana qui est venue choisir une recette chez moi.

Ingrédients :

- 4 œufs

- 150 gr de sucre en poudre

- 80 gr de beurre

- 1 sachet de levure

- 12 cl de jus de citron (environ 3 citrons moyens)

- 2 c à s de crème fraîche

- 120 gr de farine

1) Préchauffer le four à 190°c (Th6/7). Battre les blancs en neige. Mélanger le sucre, les jaunes, la farine, la levure, le jus de citron, les zestes et le beurre fondu puis incorporer les blancs.

2) Versez la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 20 min. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et déguster.