Petits flans d'asperges au parmesan

Pour le tour en cuisine 398, j ‘ai pioché une recette chez Laure du blog « Du sel et du poivre » et c’est Djanisse du blog « Dans la cuisine de Djanisse » qui est venue chez moi.

Ingrédients pour 6 petits flans :

- 2 bocaux de petites asperges vertes

- 80 g de parmesan

- 4 œufs

- 40 cl de crème liquide

- Sel et poivre

- Beurre pour les moules


1) Préchauffer le four à 210°C (th 7). Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter le parmesan et la crème liquide. Saler, poivrer et bien mélanger.

2) Beurrer les moules. Couper les asperges en 2 puis répartir dans les moules et ajouter la préparation. Cuire 12 mn à 210°C.

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