Voici une recette facile et rapide à réaliser de ma collègue de travail Françoise.
Pour 4 personnes :
- 200 g de carpaccio de boeuf
- 200 g de Gouda
- 2 c à s de miel des chefs
- 4 c à s de sauce soja
1) Mélanger la sauce soja et le miel et faire mariner les tranches de carpaccio.
2) Couper le fromage en bâtonnets de 2 cm de largeur et 8 cm de longueur et enrouler les tranches de carpaccio.
3) Cuire 1 min de chaque coté dans une poêle à feu vif et servir.
